為了進一步提高職工餐廳安全公共衛(wèi)生應急水平，近日綜合處聯(lián)合合規(guī)處組織開展了“西高院餐廳預防食物中毒應急演練”，相關部門、職工代表以及億陽餐飲公司工作人員參加了此次活動。
演練嚴格按照應急方案流程，模擬有2名員工就餐后，感覺身體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐等食物中毒情況，餐廳管理人員及時處置，向上級報告，并指導餐廳啟動安全衛(wèi)生應急響應程序，撥打“120”急救電話，有序組織人員將中毒員工送往醫(yī)院救治，現(xiàn)場警戒組配合封鎖就餐現(xiàn)場。按程序封存登記就餐食品及食品留樣，并將食品送往專業(yè)食品安檢部門化驗。隨后，工會組織部分職工代表對餐廳的食品衛(wèi)生、現(xiàn)場管理等內(nèi)容進行了專門監(jiān)督檢查，提出了改進意見。
此次應急演練組織有序，分級指揮，快速響應，現(xiàn)場參加演練的人員模擬認真，分工明確，應急演練真實有效。通過這次餐廳對食物中毒應急演練，梳理了應急預案流程，明確了管理部門和相關人員的職責，提高了餐廳應對突發(fā)事件快速反應處置能力，達到了此次應急演練的目的。
