周和平，男，1979年2月出生，籍貫湖南省婁底市。2006年周和平毅然帶上全部身家赴浙江創業，2007年受“鍋王胡師傅”事件沖擊，周和平遭遇滑鐵盧，企業面臨債務和人員流失等困境。然而周和平并未放棄，而是憑借堅持不懈的努力成功研發出行業領先的一系列產品。為了打開市場，他親自提著產品走遍全國，以過硬的產品品質和真誠執著的態度，用一年的時間建立起覆蓋全國的經銷網絡。

在調研鍋具市場的過程中，周和平敏銳洞察到傳統不粘鍋普遍存在“涂層易脫落”的行業痛點。為解決這一難題，他遠赴德國考察，從刀具制造中汲取靈感，創新性地提出將“蝕刻”工藝融入鍋具制造的構想。回國后，他正式創立浙江康巴赫科技股份有限公司，并在德國設立研發中心，專攻“蝕刻”工藝。經過不懈攻關，周和平于2013年主導研發的“蜂窩不粘技術”成功獲得中國國家知識產權局的權威認證。該技術通過在不銹鋼基材表面打造凹凸蜂窩結構，解決了“涂層易脫落”的長期難題，破解傳了統鍋具健康與不粘不可兼得的核心矛盾，從此開創了蜂窩不粘鍋新時代，周和平因此被行業和消費者譽為“蜂窩不粘鍋開創者”。在康巴赫高速發展的同時，周和平不滿足于涂層鍋的改良，決心打造一款徹底告別涂層依賴、比蜂窩鍋更健康好用的鍋具。真正的突破始于2019年，他與研發團隊在一次氮化爐實驗中偶然發現，特定工藝形成的疏水性微納結構竟能實現物理層面的“結構不粘”。這一發現成為了技術突圍的起點，但也意味著團隊進入了行業“無人區”。即便內外不乏質疑之聲，周和平依然選擇堅持，因為他深信，真正有價值的技術必須敢于堅持。基于此發現，周和平及其團隊聯合中科院金屬所專家展開系統性攻堅，歷經上千次實驗與迭代，逐步解決了結構穩定性與實用性的平衡難題。2022年，在累計投入超一億元、歷時三年研發后，LotusNano荷葉仿生不粘技術終于成熟落地并應用在鍋具上，并同步獲得中德兩國專利，該技術的創新突破，一舉奠定了周和平“0涂層不粘鍋開創者”的行業地位，也正式引領行業進入0涂層時代。2025年10月，周和平在杭州舉行個人發布會，又正式推出行業首創新品“鈦香鐵鍋”，重新定義鐵鍋品類，他也因此被譽為“鈦香鐵鍋開創者”。至此，周和平完成了個人在核心炊具技術領域的三次里程碑式創舉。

2025年，周和平正式開啟個人IP打造之旅，他跳出精英化企業家塑造思路，選擇以專業、真誠、情懷直面大眾，在鏡頭前展示真實的自己。他的IP賬號不僅是企業家與用戶溝通的橋梁，也延伸為服務社會的平臺：通過直播助農、免費咨詢等形式，助力中小企業發展與增長。此外他還自發出資設重獎助力家鄉體育發展，并通過個人IP帳號喊話帶動二十余家企業加入公益行列。不到一年的時間，周和平個人IP全網累計粉絲超80萬，并被網友親切稱作“送鍋俠”、“最真性情的家鄉粉”。

值得一提的是，在產業發展之外，周和平始終心系家鄉體育事業發展。在2025年湖南足球超級聯賽（湘超）期間，周和平積極投身賽事推廣及贊助，被多地文旅特聘為“湘超傳播大使”。他先后贊助婁底，益陽，衡陽等球隊，致力于推廣湖南本土足球賽事，更是喊出“進一球5萬，打平10萬，贏球20萬”的贊助方式，以企業家的影響力和真金白銀的實際行動助力家鄉體育文化蓬勃發展，讓更多人關注并參與到湖南的足球事業中，被網友戲稱為“湘超移動贊助商”。同時，作為“100個足球場”公益計劃的發起人和贊助人，周和平承諾五年內在湖南捐建100個足球場，支持家鄉體育教育。面向未來，他承諾將持續支持家鄉體育事業：未來三年內每賣出一口康巴赫鍋，就向足球基金捐贈一塊錢，以可持續的公益形式，將企業成長與社會責任緊密聯結。從定義“一口好鍋”到托舉“一個夢想”，周和平正將商業的溫度，化為播種希望的力量。